Megy wrote:Юрий Авдиев wrote:А я хочу плова - настоящего, среднеазиатского - помню запах и вкус, но тоже делать не умею... Мечта есть - приземлённая такая, лет 30 уже... - научиться делать настоящий плов и угощать друзей.
Помню на юге в Крыму узбеки делали плов прямо на улице около пляжа, запах стоял такой, что трудно было мимо пройти. Мои родители покупали этот плов ежедневно, пока мы там отдыхали, после этого я его лет 10 есть не могла.
У нас, в общаге МЭИ, на Синичке, жили ребята из Уфы - у них был казан старый чугунный, который кто-то из них притащил из дома - и они нечасто, но регулярно, делали плов в этом большом чане... Запах, вкус были такими, что москвичи валили гурьбой в общагу в эти дни, договаривались заранее переночевать у общаговских друзей, естественно выпивали, пели песни, дискотеку устраивали и все прелести этой жизни били ключом кого куда попало... В эти дни происходило настоящее пиршество без всякого повода - поводом был плов. Другой парень, умудрившийся сделать из обыкновенного борща произвидение своего личного поварского искусства (больше ничего не делал - только борщ!), тоже собирал круг друзей, немного поуже, но, как оказалось, он знал, что делал - и на эти борщи он поймал себе такую столичную пассию, что мы все сильно пожалели, что не умели готовить так, как он...
Megy wrote:Юрий Авдиев wrote:Другая мечта - собраться народом и замастырить каждый кто может - и угошать друг-друга: пельмени, вареники, пловы, борщи, котлетки, хинкали и пр. вкусно-разности...
Причём, не принести с собой, а делать прям там - в этом весь смысл - в общении и тусняке...
Юрий, а чем вы будете народ угощать на тусняке? Каким блюдом?
Я даже не знаю пока, но что-то придумаем с супругой - это точно. У нас очень неплохо блины получаются с самыми разными наполнителями - думаю, что народу понравится... Ну и ещё что-то вспомним из нашего репертуара...
Главное, чтобы было желание для кого-то что-то делать, а оно есть и, несмотря на здешние, не совсем комплементарные, взаимоотношения надеюсь, что на реальные посиделки-поедалки, это не отразится. Всё-таки полностью переносить виртуалку на реалку - неправильно это: в жизни мы все намного более приятные люди, чем здесь - здесь мы стервенеем от ложного чувства "ничем не ограниченной свободы словоизлияния" и это играет с нами плохую службу на почве накопленных веками проблем... В реалку, к казанам, борщам, пельменям, галушкам, поросятам на вертеле и прочим чудесам, которые дружат людей и народы, мальчиков и девочек, детей и родителей
